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酒店設(shè)計(jì)的標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)范

  成功的酒店設(shè)計(jì)必須使旅客產(chǎn)生一種體貼入微的感覺,在這里便捷易找的服務(wù)分區(qū);周到熱誠的服務(wù)態(tài)度;以及由親切的裝飾觸感、宜人的環(huán)境色彩和照明、舒適的溫濕度、體貼的家俱設(shè)置,所營造共同的安逸祥和的氛圍是至關(guān)重要的成功因素。

  大堂設(shè)計(jì)

  酒店大堂應(yīng)該比其他地方更能給人第一(通常也是最難忘的)印象,因此可以說大堂決定一個(gè)酒店的基調(diào),室內(nèi)設(shè)計(jì)方面要能使進(jìn)入大堂的客人感受到如家般的舒適感和安全感。流線設(shè)計(jì)方面要做到能夠使客人很方便的看到總服務(wù)臺(tái)和電梯廳。大堂的尺度主要取決于酒店的客房數(shù)和其它相關(guān)公共空間組織,酒店的大堂功能相對(duì)獨(dú)立,尺度以酒店的規(guī)模及客房數(shù)量而定,需要在大堂近旁安排獨(dú)立的休息廳?,F(xiàn)代大型商務(wù)酒店的大堂通常采用將門廳、休息廳及公共交通空間相結(jié)合的設(shè)計(jì)方式,這種方法在面積分配上很靈活,能夠使這三個(gè)非盈利部分的面積比例有適當(dāng)?shù)膹椥裕瑫r(shí)有利于營造宏大的空間。酒店大堂休息區(qū)要使旅客很方便的到達(dá)總服務(wù)臺(tái),通常休息廳的深度為一跨半到兩跨柱網(wǎng),同時(shí)還可以很方便地到達(dá)電梯廳和休息廳,既方便旅客又有利于管理。在沿街立面處,酒店大堂設(shè)計(jì)要足夠強(qiáng)化和塑造酒店燈火輝煌的、熱烈的商務(wù)氛圍。


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  總服務(wù)臺(tái)

  服務(wù)臺(tái)的好處是使之更加親切、體貼,酒店的規(guī)模大致在400間客房左右,總服務(wù)臺(tái)的長度總和大都在15米左右。將機(jī)票、留言、簡單商務(wù)等功能結(jié)合在一起,方便旅客使用。電梯廳和電梯設(shè)備應(yīng)布置在從酒店入口或前臺(tái)登記處很容易看到的地方,還應(yīng)該考慮電梯廳在客房層的位置,最好把電梯設(shè)在走廊的中部,使旅客向任何方向行進(jìn)的距離總和最短。從國外的經(jīng)驗(yàn)值來看,電梯臺(tái)數(shù)通常為0.7部/100間客房。但在實(shí)際工程中往往考慮到酒店的檔次和方便旅客使用等原因,將電梯每4-6部分組布置在電梯廳兩側(cè)。電梯廳凈寬達(dá)到4米左右比較合適。可以考慮在電梯廳設(shè)置長鏡子,以方便旅客調(diào)整著裝。電梯廳的燈光布置應(yīng)該與走道有所差異,照度要有所提高。電梯轎廂忌用窄長的轎廂,因?yàn)閲鴥?nèi)的旅客大都習(xí)慣隨身攜帶一些行李,過窄的轎廂不方便后部的旅客進(jìn)出。一般以選用2米X1.5米的寬扁廂為宜。幾乎所有5星級(jí)酒店的大堂都是對(duì)公眾開放的。為了安全起見,有的酒店在電梯轎廂內(nèi)增設(shè)了控制系統(tǒng),旅客憑房卡能進(jìn)入相關(guān)樓層,而外人是無法到達(dá)酒店客房層的。這種設(shè)計(jì)方法在于提供旅客的安全保障。

  客房層走廊

  走廊的設(shè)計(jì)要點(diǎn)是避免使旅客產(chǎn)生狹長的感覺,為此,可以采用添加局部照明和裝飾的手法來處理?,F(xiàn)在很常見的一種做法是把相鄰的客房走道和衛(wèi)生間兩兩分組,走廊兩邊相對(duì)的兩組衛(wèi)生間外墻之間的走廊凈距滿足1.8米即可;客房門相對(duì)的走廊凈距要在2.2米以上。這樣,通過加大4組房門外走廊的距離,就會(huì)在每4間客房之間形成過廳,從而形成有趣的空間序列??头块T前過廳的照度要適當(dāng)?shù)靥岣?。這樣做的好處有兩點(diǎn):首先是使客人可以清晰地看見房間門牌號(hào),其次是旅客不會(huì)因?yàn)檎斩冗^低或有陰影而感到不安全。

  客 房

  星級(jí)酒店客房都不超過4米X8米,甚至還有3.6米X7.5米的小尺寸,但是從感官方面覺得作為星級(jí)酒店4米X8米的尺寸是比較舒適的尺寸,也有利于地下車位的布置。星級(jí)酒店的客房配套設(shè)施:客房的配電設(shè)計(jì)要細(xì)致周到,方便使用。配電箱通常結(jié)合空調(diào)檢修孔人設(shè)計(jì)在吊頂里。衣櫥的深度要大于0.6米,總寬度要大于1米。此外還要有存放備品的地方。壁櫥內(nèi)應(yīng)有良好的照明設(shè)計(jì)。保險(xiǎn)柜可設(shè)在衣櫥或電視柜下面。寬帶網(wǎng)插座通常結(jié)合手機(jī)充電電源設(shè)置在化妝臺(tái)抽屜里。酒店客房衛(wèi)生間:五星級(jí)酒店的衛(wèi)生間面積大多大于6平方米,通常同時(shí)設(shè)置浴缸和淋浴廂,此時(shí)浴缸的尺寸可以略小些。一定要選用靜音馬桶。宜設(shè)置兩個(gè)洗面盆。

  衛(wèi)生間應(yīng)該是最能體現(xiàn)酒店設(shè)計(jì)人性化的地方,有條件的話不妨考慮以下幾方面:

  1、馬桶的位置最好設(shè)在隱蔽處,尤其不要對(duì)著門和洗面臺(tái)。

  2、洗面臺(tái)下如不設(shè)置儲(chǔ)物柜的話可設(shè)置腳燈,以減少陰影。

  3、可增設(shè)有放大功能的化妝鏡,鏡旁配面光燈。

  4、可采用在廁所排氣道頂部設(shè)室外機(jī)的辦法來減少排氣扇的工作噪音和增強(qiáng)排氣效果。

  星級(jí)酒店套間設(shè)計(jì):套間常設(shè)在走廊的端部或建筑的轉(zhuǎn)角處。在套間的起居室和臥室之間設(shè)一個(gè)帶門的小過廳,這樣可以在必要時(shí)把每間房分租出去。每間客房最好有獨(dú)立的衛(wèi)生間,以便單獨(dú)出租時(shí)使用。


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  宴會(huì)廳

  五星級(jí)酒店的大宴會(huì)廳通常都不小于40米X24米(可布置60個(gè)標(biāo)準(zhǔn)桌),凈高通常都在6米以上。當(dāng)不需要過大空間時(shí),可用活動(dòng)隔墻將大空間分成幾個(gè)小空間。但要注意這種做法不適用于過高的空間。同時(shí)要注意隔墻的隔聲效果。宴會(huì)廳要設(shè)前廳,由于站立的人所占用的面積是坐著的人的1/3左右,所以宴會(huì)廳前廳的理想面積是宴會(huì)廳面積的1/3,通常1/4也可以。大型酒店宴會(huì)廳一般都有對(duì)外出租的功能,此時(shí)獨(dú)立的宴會(huì)廳門廳顯得尤為重要。門廳外面要配備能停大巴車的停車場(chǎng),門前還要有回車場(chǎng)地。

  康樂中心

  五星級(jí)酒店的康樂中心應(yīng)該包含健身、健美、更衣、桑拿及游泳等項(xiàng)目。通常這些項(xiàng)目可以設(shè)置一個(gè)共同的出入口。健身部分設(shè)計(jì)成開敞空間可以烘托運(yùn)動(dòng)主題。更衣和洗浴部分應(yīng)同時(shí)對(duì)健身和游泳項(xiàng)目開放??紤]到客人的安全和休閑的特性,游泳池一般采用戲水池的形式,水深1.2米左右。室內(nèi)照度應(yīng)能夠結(jié)合室外自然光射入量和使用人數(shù)進(jìn)行控制,酒店泳池側(cè)壁的燈光可緩慢地變換顏色,起到活化休閑娛樂氣氛的作用。

  當(dāng)今,酒店設(shè)計(jì)以其典雅、自然、高貴的中式風(fēng)格見長,特別是現(xiàn)代中式元素的運(yùn)用,再也不像以前設(shè)計(jì)酒店的刻板單調(diào)了,在便捷及營利創(chuàng)收上,更加注重文化品味和格調(diào)。古典印象酒店設(shè)計(jì)融合了現(xiàn)代主義的清爽和傳統(tǒng)文化的精美,利用不同的設(shè)計(jì)圖案、線條的造型來表現(xiàn)酒店空間的高貴優(yōu)雅,時(shí)尚清簡而不過于奢華,雍容典雅而不過于傳統(tǒng),全力渲染現(xiàn)代中國酒店真正的魅力。





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